![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Одним из самых больших моих заблуждений было что есть вещи, которые “даны” или “не даны”, а к ним прицепом идея что или что-то получается легко и сразу или “не дано”.
Первую трещину в эту концепцию заронила моя коллега. Мне она всегда казалась просто удивительно красивой и я ей как-то сказала “Катька, как же тебе нереально повезло со внешностью. У тебя такие красивые, длинные, гладкие волосы и всегда отличный цвет лица”. На что она мне ответила что волосы у неё пушатся и вьются так же, как и у меня, а цвет лица - это во многом удачный макияж. “Ань, я встаю каждое утро в 6 утра, мою голову, вытягиваю волосы, делаю макияж. Почти каждый вечер я смотрю обучающие видео и пробую новенькое. А ты во сколько встаёшь?” А я вставала в 8.30, чистила зубы, мазала тушью ресницы и искренне считала что на этом всё, а остальная красота мне “не дана”.
Точно так же мне были не даны идеальные сырники. Сырники я люблю очень, но приготовив их в первый раз я получила жесткие, подгоревшие коржики. Собралась расстроиться и поставить печать “не дано”, но вспомнила Катьку. А еще на тот момент я уже знала о методе последовательного приближения. Поэтому я вздохнула, откусила сырник и стала делать выводы. “Сырники получились жесткими и не сладкими, а еще они пригорели.” С несладкие и подгорели было понятно - положить больше сахара и сделать меньше огонь. А жесткостью у меня возникли вопросы и я полезла в Гугл. Там мне открылся великий новый мир - оказалось, что есть люди, которые уже написали множество рецептов, перечислили основные ошибки, и описали что делать.
На следующее утро на завтрак снова были сырники. На этот раз они получились слишком мягкими и разваливалась. “Мало муки” философски сказала я и пошла за очередной порцией творога.
В общем, с надцатой попытки, я сейчас могу сделать сырники моей мечты - оценить сколько нужно муки учитывая жирность творога, сколько класть сахара в зависимости от количества творога, и еще кучу нюансов про манную крупу, сыр маскапоне и влияние сахара на консистенцию. Короче, просто нужно было заморочиться :)
Теперь у меня есть две печати “я хочу с этим заморочиться” и “я не хочу с этим заморачиваться”. А еще я знаю про правило 10 тысяч часов. Хорошо, что на сырники понадобилось меньше :))
Первую трещину в эту концепцию заронила моя коллега. Мне она всегда казалась просто удивительно красивой и я ей как-то сказала “Катька, как же тебе нереально повезло со внешностью. У тебя такие красивые, длинные, гладкие волосы и всегда отличный цвет лица”. На что она мне ответила что волосы у неё пушатся и вьются так же, как и у меня, а цвет лица - это во многом удачный макияж. “Ань, я встаю каждое утро в 6 утра, мою голову, вытягиваю волосы, делаю макияж. Почти каждый вечер я смотрю обучающие видео и пробую новенькое. А ты во сколько встаёшь?” А я вставала в 8.30, чистила зубы, мазала тушью ресницы и искренне считала что на этом всё, а остальная красота мне “не дана”.
Точно так же мне были не даны идеальные сырники. Сырники я люблю очень, но приготовив их в первый раз я получила жесткие, подгоревшие коржики. Собралась расстроиться и поставить печать “не дано”, но вспомнила Катьку. А еще на тот момент я уже знала о методе последовательного приближения. Поэтому я вздохнула, откусила сырник и стала делать выводы. “Сырники получились жесткими и не сладкими, а еще они пригорели.” С несладкие и подгорели было понятно - положить больше сахара и сделать меньше огонь. А жесткостью у меня возникли вопросы и я полезла в Гугл. Там мне открылся великий новый мир - оказалось, что есть люди, которые уже написали множество рецептов, перечислили основные ошибки, и описали что делать.
На следующее утро на завтрак снова были сырники. На этот раз они получились слишком мягкими и разваливалась. “Мало муки” философски сказала я и пошла за очередной порцией творога.
В общем, с надцатой попытки, я сейчас могу сделать сырники моей мечты - оценить сколько нужно муки учитывая жирность творога, сколько класть сахара в зависимости от количества творога, и еще кучу нюансов про манную крупу, сыр маскапоне и влияние сахара на консистенцию. Короче, просто нужно было заморочиться :)
Теперь у меня есть две печати “я хочу с этим заморочиться” и “я не хочу с этим заморачиваться”. А еще я знаю про правило 10 тысяч часов. Хорошо, что на сырники понадобилось меньше :))
